Há quem diga que cozinhar é uma arte, um grande prazer. Uma forma de descontrair, de relaxar, de se divertir. Essa receita de peito de marreco com batatas gratinadas é o prato perfeito para impressionar sua família e amigos!

Ingredientes

• 800g de batatas

• 200g de espinafres congelados

• 6 dentes de alho

• 1 folha de louro

• 400 ml de natas

• 2c de sopa de queijo ralado

• 4 peitos de marreco Kiave

• 2c de sopa de azeite

• 100ml de vinho do porto

• 100ml de vinho branco

• 30 g de manteiga

• sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Descascam-se as batatas, cortam-se em meias luas e colocam-se num tacho. Junta-se os espinafres, 4 dentes de alho esmagados, o louro, o sal, a pimenta e as natas. Envolve-se tudo e deixa-se cozer em fogo brando.

Coloca-se o preparado num pirex, polvilha-se com queijo e leva-se ao forno a 200ºC.

Tempera-se os peitos do pato com sal e pimenta e frite-os, lentamente, no azeite, com o lado da pele voltado para baixo. Vira-se e frita-se do outro lado. Retira e reserve quente.

Adiciona-se os restantes alhos picados á gordura e deixe no fogo. Regue-os com os vinhos. Retira-se do fogo, junta-se a manteiga e envolve-se tudo.

Ajuste os temperos e sirva sobre os peitos de pato trinchados acompanhados com a batata gratinada.